冬日早晨，太陽高掛下，從St James Park地鐵走出，行經高樓大廈、專給上班族吃的小吃攤販街，過不久就抵達Regency Cafe。

英式早餐推薦：Regency Cafe

巷口三角窗位置，黑色磁磚拼接的外牆的Regency Cafe ，很難不注意到他的存在。1949年開業的Regency Cafe，內裝走復古風格，牆上的磁磚從開業留到至今，牆上掛著Tottenham Hotspur Football Club的照片。復古的形象使它出現在好幾部BBC影集和電影中。

我和友人平日早上八點半抵達。從兩面落地窗看進去，人滿為患。西裝筆挺的上班族、深穿深藍色Polo型外套的水電師傅、三三兩兩頸掛相機、掛上精緻妝容的觀光客，都是這裡的客人。

找個靠窗地方坐下，跟著人龍一起排隊。偶爾可以聽見短髮俏麗的女士的吶喊聲。聽說他叫做Claudia，可說是這間店的活招牌。低聲宏亮的聲音從櫃檯可以傳至三公尺外的餐桌上，大概可以知道那聲音是用丹田發聲。走進點餐，她的聲音則是用喉嚨發聲，細語但精確地詢問點餐。small talk在這是不存在的。

Regency cafe 提供英國傳統早餐、歐姆蛋、義大利麵、漢堡等餐點。友人與我分別點了Set breakfast deal，再加點了bubble and squeak，以及Omelete。一眼望去，大多餐桌上可見Set breakfast deal。

英國早餐常見會有蛋、培根、火腿、Black pudding、baked beans、烤蕃茄、菇類、烤土司等，以及茶或咖啡。通常茶是指English breakfast tea紅茶，咖啡則是Black Americano黑咖啡。 在Regency cafe的英國早餐基本盤是蛋、培根和火腿。另外還有二擇一自由配，看你要Toast烤土司或Bread麵包（未烤過）、baked beans或是Tomatoes，以及飲料要茶還是咖啡。

點完餐，櫃檯人員會直接先給toast和飲品，其他就等待她那低抗的呼喊聲吧。

陽光灑下，享受片刻悠閒。整份餐點好好吃，忽然憶起台灣花蓮的廟口紅茶。既傳統、又輕鬆愜意的氛圍。在這裡彷彿回到昔日的英國。熱呼呼的蛋、鹹味十足的培根、軟嫩由馬鈴薯及捲心菜做成的Bubble and Squeak、塗上厚厚一層的奶油土司，吃得好飽。那歐姆蛋裡夾著煙燻鮪魚，蛋黃醬夾在中間，超級好吃。喝口黑咖啡，和朋友聊個天，一天以這餐Regency Cafe為開始，再低頭看看它的價格，真的超級滿足。CP值極高！

如果有機會來趟英國倫敦，必需要來一趟Regency Cafe，吃份英國傳統早餐吧。

英國倫敦Regency Cafe資訊

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